甲州 新酒 も～っともっともっと

■ワイン名 /シャンモリ実りの収穫 白辛口 マグナムボトル ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /デラウエア ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /1500ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：シャンモリ実りの収穫 白辛口 マグナムボトル 〇ぶどう品種：デラウエア 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1500ml 「シャンモリ実りの収穫　白辛口」は、初夏に収穫された山梨県産デラウエア種ぶどうを使用しています。

摘みたてのデラウエア種ぶどうの風味をそのままに、すっきりとした辛口に仕上げました。

天然の有機酸をたっぷり含んだフレッシュ&フルーティな白ワインです。

盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。

この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。

1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。

しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。

フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。

その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。

ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。

そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。

これが工場長の考え方です。

醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。

良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。