甲州 新酒 も～っともっともっと

■ワイン名 /シャンモリ実りの収穫 白甘口 マグナムボトル ■色 /白 ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /デラウエア ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /1500ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：シャンモリ実りの収穫 白甘口 マグナムボトル 〇ぶどう品種：デラウエア 〇味わい  ：甘口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1500ml 「シャンモリ実りの収穫　白甘口」は、初夏に収穫された山梨県産デラウエア種ぶどうを使用しています。

摘みたてのデラウエア種ぶどうの香りと甘さを天然の有機酸をたっぷり含んだフレッシュでフルーティな甘口白ワインです。

盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。

この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。

1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。

しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。

フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。

その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。

ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。

そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。

これが工場長の考え方です。

醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。

良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。